طرز تهیه سس خردل خانگی خوشطعم و سالم + آموزش مرحلهبهمرحله
اگه اهل تجربه طعمهای جدید توی غذاهات هستی، حتماً باید سس خردل خونگی رو امتحان کنی. این سس تند و خوشبو یه همراه عالی برای انواع ساندویچ، برگر، سالاد و حتی سسهای ترکیبیه. تازه وقتی خودت درستش میکنی، هم مطمئنی چی توشه، هم میتونی طعمشو دقیقاً طبق سلیقهت تنظیم کنی. برای مشاهده آموزش آشپزی و مرحله به مرحله طرز تهیه سس خردل، با مجله شینسل همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه سس خردل در خانه
-
پودر خردل: ۳ قاشق غذاخوری
-
سرکه سفید یا سیب: ۳ قاشق غذاخوری
-
آب: ۳ قاشق غذاخوری
-
عسل یا شکر: ۱ قاشق چایخوری (بسته به ذائقه)
-
نمک: نصف قاشق چایخوری
-
زردچوبه (برای رنگ و عطر بهتر): نوک قاشق
-
فلفل سیاه: به مقدار دلخواه
🔸 نکته: اگه پودر خردل نداری، میتونی دانهی خردل بخری و توی آسیاب پودر کنی.
طرز تهیه سس خردل مرحله به مرحله
-
توی یه کاسه، پودر خردل، سرکه، آب، نمک و عسل رو بریز و خوب هم بزن تا مواد کامل ترکیب شن.
-
زردچوبه و فلفل رو اضافه کن و دوباره مخلوط کن تا یه سس یکدست و خوشرنگ بهدست بیاد.
-
بذار سس برای حداقل ۲ ساعت توی یخچال بمونه. این کار باعث میشه طعمها بهتر با هم ترکیب بشن و سس جا بیفته.
-
بعد از سرد شدن، سس خردل خونگیت آمادست! میتونی داخل ظرف دربسته تا یک هفته توی یخچال نگهش داری.
چند نکته طلایی برای خوشطعم شدن سس خردل
-
دوست داری سس ملایمتری داشته باشی؟ مقدار پودر خردل رو کمتر کن یا کمی خامه یا ماست بهش اضافه کن.
-
عاشق طعم تندتری؟ یه ذره فلفل قرمز یا سیر رنده شده اضافه کن.
-
برای درستکردن سس خردل عسلی، فقط مقدار عسل رو دو برابر کن. عالی میشه برای دیپ یا سالاد مرغ!
این سس با چی بخوره بهتره؟
سس خردل یه همراه عالی برای:
-
انواع ساندویچ (مخصوصاً مرغ یا سوسیس)
-
هاتداگ و برگر خونگی
-
سالاد سیبزمینی یا سالاد مرغ
-
حتی سسهای ترکیبی مثل سس عسلخردل
در آخر
سس خردل خونگی هم آسونه، هم خوشمزه، هم سالمتر از اوناییه که آماده میخری. فقط کافیه چند دقیقه وقت بذاری و یه سس مخصوص درست کنی که همه عاشقش میشن. امتحانش کن و ببین چقدر راحت میتونی به غذاهات یه طعم حرفهای بدی.
هنوز دیدگاهی ثبت نشده است.