آشپزخونه من

کباب برگ یکی از اصیل‌ترین و محبوب‌ترین غذاهای ایرانی‌ست که با عطر و طعم بی‌نظیرش، جایگاه ویژه‌ای در سفره‌های ایرانی دارد. این کباب خوش‌عطر، معمولاً با گوشت راسته گوسفندی یا گوساله تهیه می‌شود و همراه با برنج زعفرانی، سبزی خوردن و دوغ سرد، یک وعده مجلسی و به‌یادماندنی را رقم می‌زند. در این دستور، با […]

طرز تهیه آش شله قلم کار: دستور پخت لذیذ و آسان آش شله قلم کار یکی از غذاهای سنتی و محبوب ایرانی است که در بسیاری از نقاط کشور به خصوص در مناطق شمالی و مرکزی، محبوبیت زیادی دارد. این آش مغذی و خوشمزه با مواد ساده‌ای مانند گوشت، حبوبات، سبزیجات، برنج و ادویه‌جات تهیه […]

بورانی اسفناج یکی از غذاهای ساده، خوشمزه و مقوی ایرانی است که در کنار غذاهای اصلی یا به عنوان پیش‌غذا و میان‌وعده سرو می‌شود. این ترکیب سنتی از اسفناج تازه، ماست چکیده و سیر نه‌تنها طعمی دل‌نشین دارد، بلکه سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی مفید برای بدن است. اگر به دنبال یک دستور تهیه […]

کباب سلطانی یکی از محبوب‌ترین و مجلسی‌ترین غذاهای ایرانی است که ترکیبی از کباب کوبیده و کباب برگ می‌باشد. این غذا به دلیل طعم لذیذ و ظاهر شیکش در مهمانی‌ها، مراسم‌ها و رستوران‌های سنتی بسیار پرطرفدار است. در این مقاله به صورت مرحله‌به‌مرحله طرز تهیه کباب سلطانی خانگی را آموزش می‌دهیم و در کنار آن […]

آبدوغ خیار یکی از غذاهای سنتی ایرانی است که در روزهای گرم تابستان بسیار محبوب و پرطرفدار است. این غذای ساده، سبک و خوشمزه با ترکیب ماست، خیار، سبزی‌های معطر و نان خشک تهیه می‌شود و به دلیل خنک‌کنندگی بالا، گزینه‌ای عالی برای وعده ناهار یا شام سبک در تابستان به شمار می‌رود. برای مشاهده […]

اگر دنبال یه صبحانه یا شام سبک ولی پر از طعم و عطر اصیل ایرانی هستی، املت قهوه‌خانه‌ای بهترین انتخابه! این املت خوش‌رنگ و لعاب با رب گوجه‌فرنگی تفت‌خورده، روغن داغ و تخم‌مرغ‌هایی که توی سس جا افتادن، هم ساده‌ست هم فوق‌العاده خوشمزه. در این مطلب، طرز تهیه‌ی املت قهوه‌خانه‌ای اصل رو بهت یاد می‌دم؛ […]

چیزکیک اناری، آمیزه‌ای دلنشین از طعم لطیف پنیر خامه‌ای و طراوت دانه‌های یاقوت‌گون انار است که هر لقمه‌اش طعمی از ظرافت و شکوه را به همراه دارد. این دسر چشم‌نواز، نه تنها با رنگ‌های گرم و جذابش دل را می‌رباید، بلکه با ترکیبی هنرمندانه از شیرینی ملایم و ترشی طبیعی انار، تجربه‌ای متفاوت از چیزکیک […]

آش ترش گیلان؛ طعمی متفاوت از شمال ایران آش ترش یکی از غذاهای محلی و سنتی استان گیلان است که با طعم متمایز، عطر سبزی‌های محلی و چاشنی‌های ترش شمالی، جایگاه ویژه‌ای در سفره‌های گیلانی دارد. این آش خوشمزه با ترکیب موادی مانند سبزی آش، برنج، باقلا، آلو، سیر داغ و چاشنی‌هایی چون آبغوره یا […]

استان گیلان خواستگاه خوشمزه‌ترین غذاهای ایران است. یکی از غذاهای خوشمزه و لذیذ این استان واویشکا است که طرز تهیه آسانی دارد. برای مشاهدهآموزش آشپزی و مرحله به مرحله طرز تهیه واویشکا گوشت خوشمزه با سیب زمینی، با مجله شینسل همراه باشید. مواد لازم برای تهیه واویشکا گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم پیاز بزرگ ۱ عدد نمک،فلفل،زردچوبه،پودر سیر […]

میز عسلی، نه تنها یک قطعه کاربردی در دکوراسیون خانه است، بلکه یکی از جزئیات کوچک اما تاثیرگذار در طراحی فضای داخلی به شمار می‌آید. این میز کوچک و زیبا که معمولاً در کنار مبل‌ها و صندلی‌ها قرار می‌گیرد، برای قرار دادن فنجان چای، کتاب، تلفن همراه یا حتی دکوری‌های مورد علاقه شما طراحی شده […]

میدانیم که هزینه خرید مبل زیاد است. پس باید برای خرید مبل دقت لازم را داشته باشیم تا بعد از خرید مبل دچار پشیمانی نشویم. در این مقاله از مجله شینسل یاد میگیریم که چه مبلی مناسب خانه ما است. پس ما با همراه باشید. انتخاب مبل بر اساس اندازه متراژ خانه اگر خانه شما […]

مربای هویج یکی از خوشمزه‌ترین و محبوب‌ترین انواع مربا در سفره‌های ایرانی است که با رنگ نارنجی درخشان و طعم دل‌چسبش، صبحانه را دلپذیرتر می‌کند. اگر به‌دنبال یادگیری طرز تهیه مربای هویج خوش‌رنگ و مجلسی هستید که هم قوام خوبی داشته باشد و هم عطر و طعمی بی‌نظیر، در این آموزش با ما همراه باشید. […]

طرز تهیه برنج آبکش؛ راز برنج ایرانی خوش‌عطر و دانه‌دانه برنج آبکش یکی از روش‌های پرطرفدار و اصیل پخت برنج در آشپزی ایرانی است که با رعایت چند نکته ساده، می‌توان برنجی سفید، خوش‌عطر و کاملاً دانه‌دانه درست کرد. اگر می‌خواهید فوت‌وفن پخت برنج آبکش به سبک رستورانی را یاد بگیرید و از شفته شدن […]

اگر میخواین یه دمنوش مفید و خوشمزه برای سرماخوردگی و آنفلوآنرا درست کنین، بهتون پیشنهاد میکنم این دمنوش اناری رو امتحان کنین. این دمنوش یکی از دمنوش های پاییزی پرطرفداره که دارای خواص زیادی است که علاوه بر خوشمزه بودن دارای ویتامین c هست که باعث افزایش ایمنی بدن بخصوص در فصل سرما میشه. برای […]

رانی هلو یک نوشیدنی خوشمزه و refreshing است که طعمی طبیعی و شیرین دارد. این نوشیدنی با استفاده از هلو تازه و مواد ساده، یک انتخاب عالی برای روزهای گرم تابستان یا هر زمان که بخواهید از طعمی خنک و لذیذ لذت ببرید، می‌باشد. با طرز تهیه آسان و سریع آن، می‌توانید در خانه این […]

شیرینی کشمشی یکی از پرطرفدارترین شیرینی‌های خانگی ایرانی است که با بافتی نرم، طعمی دل‌نشین و تهیه‌ای آسان، جایگاه ویژه‌ای در میان علاقمندان به شیرینی‌های سنتی دارد. اگر به دنبال یک دستور پخت ساده و کاربردی برای تهیه شیرینی کشمشی در خانه هستید، این مقاله دقیقاً همان چیزی است که نیاز دارید. در این آموزش، […]