آشپزخونه من

اگر به دنبال یک صبحانه یا عصرانه خوشمزه و متفاوت هستید، پنکیک ماست یکی از گزینه‌های ایده‌آل است. ماست نه‌تنها به پنکیک بافتی لطیف و پف‌دار می‌دهد، بلکه طعم آن را نیز کمی متمایل به کیک‌های خانگی می‌کند. در این مقاله، به شما یاد می‌دهیم چطور با مواد ساده، یک پنکیک بی‌نقص درست کنید. برای […]

کاچی، اون دسر سنتی و پرانرژیه که خیلی‌هامون با طعمش خاطره داریم. فرقی نمی‌کنه که بعد از زایمان، برای تقویت بدن، یا به عنوان نذری بخوای درستش کنی؛ این دسر خوشمزه همیشه یه انتخاب عالیه. اگه دنبال یه دستور راحت، خوش‌عطر و مجلسی می‌گردی، تا آخر این مقاله با ما باش! برای مشاهده آموزش آشپزی کامل و مرحله […]

اگه دنبال یه دسر سنتی و سالم می‌گردی که هم خوشمزه باشه و هم خاص، حلوای شیره انگور یه انتخاب بی‌نظیره! این حلوا که بدون شکر درست می‌شه، پر از خواصیه و برای روزهایی که بدنمون نیاز به انرژی بیشتری داره (مثل ماه رمضان یا فصل سرما) خیلی می‌چسبه. برای مشاهده آموزش آشپزی کامل و مرحله به مرحله طرز […]

اگر به دنبال یک میان‌وعده سالم، مقوی و بدون مواد افزودنی هستید که هم برای ورزشکاران مفید باشد و هم برای کودکان و کارمندان، انرژی بار خانگی بهترین انتخاب است. در این مقاله طرز تهیه انرژی بار در خانه را به شما آموزش می‌دهیم؛ بدون نیاز به فر و در کمتر از ۲۰ دقیقه! برای مشاهده آموزش […]

اگه دنبال یه غذای راحت، خوشمزه و همه‌پسند می‌گردی که هم به‌درد عصرونه بخوره، هم شام سبک یا حتی مهمونی‌های دورهمی، پیراشکی گوشت یکی از اون گزینه‌های بی‌نقصه! توی این مطلب قراره با هم بریم سراغ یه دستور کامل و مرحله‌به‌مرحله که نه‌تنها خوشمزه‌ست، بلکه حسابی هم دل مهمون‌هات رو می‌بره. برای مشاهده آموزش آشپزی کامل و مرحله […]

مارمالاد کیوی یکی از خوشمزه‌ترین و متفاوت‌ترین مارمالادهایی است که می‌توانید در خانه تهیه کنید. طعم خاص کیوی در کنار رنگ سبز جذابش، این مارمالاد را به انتخابی عالی برای صبحانه، عصرانه یا استفاده در انواع شیرینی‌ها و دسرها تبدیل کرده است. در این مقاله از مجله شینسل با طرز تهیه مارمالاد کیوی مرحله‌به‌مرحله آشنا […]

تارت نارنگی یکی از دسرهای خوشمزه و متفاوتی است که در روزهای خنک پاییز و زمستان، طعم ترش و شیرین نارنگی را به بهترین شکل ممکن به سفره‌ی شما می‌آورد. اگر به دنبال یک دسر شیک و مجلسی با ترکیب طعم مرکبات هستید، این دستور را از دست ندهید. در این آموزش کامل و مرحله‌به‌مرحله، […]

لبو یکی از خوراکی‌های خوش‌طعم و مفید فصل پاییز و زمستان است که هم به‌عنوان دسر گرم، هم میان‌وعده سالم و هم پایه‌ای برای انواع سالادها استفاده می‌شود. در این آموزش، قصد داریم بهترین روش پخت لبو را به همراه نکات طلایی برای خوشرنگ شدن و حفظ طعم طبیعی آن با شما به اشتراک بگذاریم. در […]

پفک نمکی یکی از خوراکی‌های قدیمی و پرطرفداره که خیلی‌هامون باهاش کلی خاطره داریم. اگه دوست داری یه پفک سالم‌تر، خوش‌طعم و بدون مواد نگهدارنده درست کنی، این آموزش مخصوص خودته! توی این مقاله، طرز تهیه‌ی پفک نمکی خونگی رو مرحله‌به‌مرحله بهت یاد می‌دم، با نکات ریز برای اینکه پفک‌هات ترد و خوشمزه بشن. در ادامه […]

چیپس یکی از خوراکی‌های محبوب بین همه‌ی سنین است، و چیپس سرکه نمکی از طعم‌های خاص و پرطرفدار آن به شمار می‌رود. اما چیپس‌های آماده اغلب حاوی مواد نگهدارنده، رنگ مصنوعی و چربی‌های ناسالم هستند. با این دستور ساده، می‌توانید در خانه چیپسی خوش‌طعم، سالم‌تر و بدون مواد افزودنی درست کنید. در ادامه با آموزش […]

سوپ مرغ یکی از غذاهای سنتی، ساده و در عین حال بسیار مفید است که در بسیاری از فرهنگ‌ها به عنوان غذایی درمانی شناخته می‌شود. چه برای یک شام سبک، چه برای مقابله با سرماخوردگی یا فقط برای لذت بردن از یک کاسه غذای گرم، سوپ مرغ انتخابی ایده‌آل است. در این دستور، با استفاده […]

سالاد ماکارونی با تن ماهی و پیازچه یکی از خوش‌طعم‌ترین و ساده‌ترین غذاهایی است که در زمان کوتاه آماده می‌شود. این سالاد با ترکیب دلچسبی از ماکارونی، تن ماهی، سبزیجات تازه و سس مخصوص، یک وعده کامل، سبک و در عین حال مقوی به حساب می‌آید. اگر به دنبال یک غذای راحت برای پیک‌نیک، مهمانی […]

سوپ چغندر، یکی از مقوی‌ترین و در عین حال خوش‌رنگ‌ترین غذاهای گیاهی است که هم برای فصل‌های سرد سال مناسب است و هم برای افرادی که به دنبال یک رژیم غذایی سبک و سالم هستند. اگر به دنبال یک غذای کم‌کالری اما پرخاصیت می‌گردید، سوپ چغندر انتخابی عالی است. در این مقاله، علاوه بر آموزش […]

پاپ‌کورن یا پف‌فیل یکی از محبوب‌ترین تنقلات دنیاست؛ هم سالم‌تر از چیپس و پفک است و هم می‌توان آن را به‌راحتی در خانه تهیه کرد. اما بسیاری از ما تجربه سوختن ذرت، باز نشدن کامل دانه‌ها یا چرب شدن بیش‌ازحد پاپ‌کورن را داشته‌ایم. در این مقاله، طرز تهیه اصولی و بهینه‌ی پاپ‌کورن خانگی را مرحله‌به‌مرحله […]

اگر به دنبال یک غذای سبک، سریع، مقوی و در عین حال شیک هستید، سالاد آووکادو و ماهی سالمون انتخابی فوق‌العاده است. این سالاد نه تنها طعم لذیذی دارد، بلکه سرشار از مواد مغذی مثل اسیدهای چرب امگا ۳، آنتی‌اکسیدان‌ها و فیبر است که برای سلامت قلب، پوست و مغز مفیدند. در این مقاله طرز […]

اگه دنبال یه غذای متفاوت، سبک و خوش‌طعم می‌گردی که هم واسه مهمونی‌ خوب باشه، هم واسه شام سبک یا عصرونه، اسنک ماهی و میگو یه انتخاب عالیه! تو این مطلب قراره قدم به قدم با هم درستش کنیم؛ بدون دردسر و با مواد در دسترس. برای مشاهده آموزش آشپزی کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه اسنک […]