فواید لیمو برای سلامتی

لیمو یک مرکبات زرد روشن است. طعم ترش و بوی تازه خود را دارد زیرا سرشار از اسید سیتریک است. از خانواده گیاهان گلدار Rutaceae می آید و نام علمی آن Citrus limon است.

طعم منحصر به فرد لیمو آن را به یک ماده محبوب در نوشیدنی ها، دسرها و وعده های غذایی تبدیل کرده است. تقریباً از تمام قسمت های لیمو می توان در آشپزی استفاده کرد.
عاشق آب لیمو هستید؟ زیاده روی نکنید. اسیدیته آب لیمو می تواند مینای دندان را از بین ببرد.
از لیمو برای تمیز کردن نیز می توان استفاده کرد. اسید سیتریک موجود در آب لیمو می تواند باکتری ها و سایر میکروب ها را از بین ببرد.

دقیقاً مشخص نیست که لیموها از کجا آمده اند. اما شواهد مستندی از ارزش آن مربوط به تقریبا ۲۰۰۰ سال پیش وجود دارد. درخت لیمو در مناطق نیمه گرمسیری و گرمسیری رشد می کند و می تواند ۱۰ تا ۲۰ فوت بلند شود. بیشتر در کشورهای مدیترانه ای و همچنین چین، هند، مکزیک، آرژانتین و برزیل رشد می کنند. آنها همچنین در کالیفرنیا، آریزونا، تگزاس و فلوریدا در ایالات متحده رشد می کنند. شما می توانید لیموهای تازه را در تمام طول سال در سوپرمارکت ها پیدا کنید.

آب لیمو کاربردهای زیادی دارد، از آشپزی گرفته تا دارویی. لیمو در سرتاسر دنیا در دسرها، نوشیدنی ها، سس ها، دیپ ها و به عنوان چاشنی غذاهای گوشتی و ماهی استفاده می شود. آب لیمو یک پاک کننده و لکه بر طبیعی است. روغن لیمو عطر را برای عطرها، صابون ها و کرم های پوست فراهم می کند

آیا لیمو میوه است؟

بله. در زیست شناسی، میوه بخشی از یک گیاه با دانه است.

همچنین ممکن است با لیمو مایر برخورد کنید، لیموی کوچکتر و شیرین‌تر که ممکن است به عنوان تلاقی بین لیمو و پرتقال ماندارین شروع شده باشد. اینها می توانند گیاهان خانگی خوبی ایجاد کنند، اما اگر در آب و هوای گرمسیری نیستید، باید آنها را در زمستان به داخل بیاورید.

وقتی لیمو می‌خرید، به دنبال لیموهایی باشید که روشن و رنگی یکدست و سطحی صاف و بدون لک دارند. لیموها باید سفت باشند اما خیلی سفت نباشند. کسانی که پوست نازک تری دارند آبدارتر هستند. با بررسی وزن لیموترش می توانید متوجه شوید که لیموی شما رسیده است. وقتی نسبت به اندازه اش احساس سنگینی می کند، رسیده است.
در حالی که می توانید لیمو را در تمام طول سال در فروشگاه مواد غذایی خود پیدا کنید، اوج فصلی در ایالات متحده بسته به تنوع و آب و هوای محل رشد آنها اواخر زمستان تا اوایل بهار و تابستان است. آنها را در یخچال نگهداری کنید تا بیشتر از دمای اتاق باقی بمانند.

فواید لیمو برای سلامتی:

ویتامین ها، فیبر و ترکیبات گیاهی موجود در لیمو می تواند بخشی از یک رژیم غذایی سالم باشد. خوردن یک لیموترش تازه معمول نیست – آنها برای ذائقه بیشتر مردم خیلی ترش هستند – مگر اینکه از لیموهای نگهداری شده استفاده کنید. اما می توانید لیمو را با انواع غذاها نیز میل کنید.

لیمو همچنین می تواند فواید سلامتی مهمی مانند:

ویتامین C

لیمو حاوی حدود ۳۵ میلی گرم ویتامین C است که بیش از نیمی از ویتامین C مورد نیاز در رژیم غذایی روزانه شما است. ویتامین C یک آنتی اکسیدان است که به محافظت از سلول ها در برابر آسیب کمک می کند. ویتامین C همچنین به بدن شما کمک می کند تا کلاژن پوست شما را بسازد، به بدن شما کمک می کند آهن را جذب کند و از سیستم ایمنی بدن شما حمایت می کند. مرکبات برخی از بهترین منابع غذایی ویتامین C هستند.

لیمو همچنین حاوی سطح بالایی از فیبر غذایی است، اما شما فیبر را از آب آن دریافت نمی کنید.