آشپزخونه من

در این مقاله از شینسل به شما طرز تهیه سالاد سزار اصل را آموزش میدهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم برای تهیه سالاد سزار با مرغ گریل کاهو ۱ بسته سینه یا فیله مرغ ۱۰۰ گرم فلفل سیاه و نمک به مقدار لازم نان تست ۳ عدد سیر ۲ حبه روغن زیتون ۳ ق […]

طرز تهیه باقلوا؛ دسری شیرین و اصیل از دل خاورمیانهباقلوا یکی از محبوب‌ترین و خوش‌طعم‌ترین شیرینی‌های سنتی در فرهنگ‌های مختلف از جمله ایران، ترکیه و کشورهای عربی است. این دسر لایه‌لایه با مغزهایی مثل گردو، پسته یا بادام و شربت شیرین و خوش‌عطر، جایگاه ویژه‌ای در مهمانی‌ها، اعیاد و مناسبت‌های خاص دارد. اگر به دنبال […]

اگه عاشق دسرهای خامه‌ای و خوش‌طعم هستی، حتماً اسم تیرامیسو به گوشت خورده. این دسر ایتالیایی با بافتی نرم، طعمی شیرین و عطر قهوه، یکی از محبوب‌ترین دسرهای دنیاست. خبر خوب اینکه درست کردنش اصلاً سخت نیست و نیازی هم به فر نداره! برای مشاهده آموزش آشپزی کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه تیرامیسو خانگی ، در ادامه با مجله […]

سمنو یکی از دسرهای مقوی و سنتی ایرانی است که ریشه در فرهنگ و آیین‌های باستانی دارد. این خوراک شیرین، که بدون اضافه‌کردن شکر تهیه می‌شود، با استفاده از جوانه گندم و آرد گندم درست شده و بیشتر در ایام نوروز و مراسم نذری پخته می‌شود. برای مشاهده آموزش آشپزی کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه سمنو خانگی […]

میرزا قاسمی یکی از محبوب‌ترین غذاهای شمالی ایران است که با عطر دود، سیر تازه و طعم خاص بادمجان کبابی، دل هر کسی را می‌برد. اگر به دنبال یک غذای ساده، سالم و فوق‌العاده خوشمزه هستید، با ما همراه باشید تا طرز تهیه میرزا قاسمی را به سبک گیلانی یاد بگیرید.  برای مشاهده آموزش آشپزی کامل و […]

اسپرسو (Espresso) نوعی قهوه‌ی غلیظ و پرکافئین است که با فشار آب داغ از میان دانه‌های ریز آسیاب شده‌ی قهوه تهیه می‌شود. این نوشیدنی پایه‌ی بسیاری از قهوه‌های محبوب مانند لاته، کاپوچینو و آمریکانو است. برای مشاهده آموزش آشپزی کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه اسپرسو، در ادامه با مجله آموزشی شینسل همراه باشید. وسایل و مواد لازم برای تهیه […]

آش رشته یکی از محبوب‌ترین غذاهای سنتی ایرانیه که در تمام نقاط کشور، مخصوصاً در ماه رمضان، ایام سرد سال و مراسم خاص سرو می‌شه. ترکیب سبزی‌های معطر، حبوبات، رشته، کشک و نعنا داغ طعمی بی‌نظیر می‌سازه که هر ایرانی باهاش خاطره داره. برای مشاهده آموزش آشپزی کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه آش رشته سنتی […]

کیک یزدی یکی از شیرینی‌های معروف ایرانی است که علاوه بر طعم خوشمزه و عطر بی‌نظیرش، بافتی نرم و پفی دارد. در این مقاله، به شما آموزش خواهیم داد که چطور یک کیک یزدی خوشمزه با پف عالی و بدون هیچ سختی درست کنید. در ادامه با مجله شینسل همراه باشید. مواد اولیه برای تهیه […]

نان شیرمال یکی از نان‌های سنتی و خوش‌طعم ایرانی است که با بافتی نرم، عطر دلنشین و طعمی شیرین، جایگاه ویژه‌ای در سفره‌های صبحانه و عصرانه دارد. اگر دوست دارید در خانه نان شیرمالی درست کنید که هم بافتی لطیف داشته باشد و هم عطرش کل خانه را پر کند، در جای درستی هستید! در […]

اگه دنبال یه غذای ایرانی اصیل، خوشمزه و پرطرفدار می‌گردی، خورش فسنجون با مرغ یکی از بهترین گزینه‌هاست. یه ترکیب بی‌نظیر از گردو، رب انار و مرغ که وقتی درست جا بیفته، طعمش تا مدت‌ها زیر زبونت می‌مونه! تو این مقاله قراره با هم بریم سراغ طرز تهیه فسنجون با مرغ اون‌جوری که هم خوش‌طعم […]

پاستا یک غذای ایتالیایی است که توسط شخصی به نام آلفردو برای اولین بار درست شد. و بعد از آن در سراسر دنیا معروف شد. در ادامه با شینسل همراه باشید تا طرز تهیه پاستا با سس آلفردو برای ۴ نفر را به شما عزیزان آموزش بدهیم. مواد لازم برای تهیه پاستا با سس آلفردو […]

اکبر جوجه؛ غذای اصیل مازندرانی با طعم فراموش‌نشدنی اکبر جوجه یکی از محبوب‌ترین غذاهای شمال ایران است که اصالت آن به شهرستان گلوگاه در استان مازندران بازمی‌گردد. این غذای خوشمزه از جوجه کاملِ تازه و جوان تهیه می‌شود که در کره، آب‌لیمو و زعفران تفت داده شده و همراه با برنج زعفرانی سرو می‌شود. ترکیب […]

فلافل یکی از محبوب‌ترین و خوشمزه‌ترین غذاهای خیابانی در ایران و کشورهای خاورمیانه است که می‌توان آن را به‌راحتی در خانه تهیه کرد. این غذای خوش‌طعم از نخود، ادویه‌جات و سبزیجات معطر تشکیل شده و به‌عنوان یک وعده غذایی سالم و مقوی به‌شمار می‌رود. طرز تهیه فلافل خانگی بسیار ساده است و می‌توانید با دستور […]

در این مقاله از شینسل به شما طرز تهیه پنیر تازه خانگی را آموزش میدهیم. مواد لازم برای تهیه پنیر تازه خانگی شیر ۴/۵ کیلو سرکه ۱ لیوان نمک به مقدار لازم زیره ۱ ق غ مراحل تهیه پنیر تازه مرحله اول شیر را درون یک ظرف استیل بریزید و اجازه بدهید به مدت بیست […]

کباب کوبیده یکی از محبوب‌ترین غذاهای ایرانی است که اگرچه ظاهر ساده‌ای دارد، اما برای خوش‌طعم و مجلسی شدن، باید نکات خاصی را رعایت کرد. در این مقاله، طرز تهیه کباب کوبیده خانگی را مرحله به مرحله همراه با نکات کلیدی به شما آموزش می‌دهیم تا نتیجه‌ای مشابه کباب‌ های حرفه‌ای رستورانی داشته باشید. برای […]

کوفته تبریزی یکی از اصیل‌ترین و محبوب‌ترین غذاهای ایرانی است که ریشه در شهر زیبای تبریز دارد. این غذای لذیذ با ترکیبی از گوشت چرخ‌کرده، برنج، سبزی معطر و مغزهای مختلف تهیه می‌شود و طعم بی‌نظیرش آن را به انتخابی محبوب در مهمانی‌ها و سفره‌های سنتی تبدیل کرده است. اگر تا به حال این غذای […]