۱۰ خواص شگفتانگیز دارچین که باید بدانید+ فواید دارچین برای سلامتی و لاغری
دارچین یکی از محبوبترین ادویهها در آشپزی و طب سنتی است که قرنهاست برای درمان بیماریها و بهبود سلامت مورد استفاده قرار میگیرد. این ادویه خوشعطر، علاوه بر طعمدهی به غذا، فواید زیادی برای بدن دارد. در این مقاله به ۱۰ خاصیت بینظیر دارچین میپردازیم که دانستن آنها برای هرکسی مفید است. در ادامه با سایت شینسل همراه باشید.
۱. کاهش قند خون و کمک به کنترل دیابت
دارچین میتواند حساسیت به انسولین را بهبود ببخشد و سطح قند خون را کاهش دهد. مصرف منظم آن (تحت نظر پزشک) برای افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ مفید است.
۲. ضد التهاب طبیعی
دارچین حاوی آنتیاکسیدانهای قوی مثل پلیفنول است که با التهاب مقابله میکنند. این خاصیت در تسکین درد مفاصل و مقابله با بیماریهای مزمن مؤثر است.
۳. تقویت سیستم ایمنی
ترکیبات فعال دارچین خاصیت ضدباکتریایی، ضدویروسی و ضدقارچی دارند که سیستم ایمنی بدن را تقویت میکنند.
۴. بهبود عملکرد مغز
مطالعات نشان دادهاند که بوی دارچین میتواند عملکرد شناختی، تمرکز و حافظه را بهبود ببخشد. مصرف دارچین ممکن است به کاهش احتمال ابتلا به آلزایمر کمک کند.
۵. دارچین برای کاهش وزن
دارچین با افزایش متابولیسم و کاهش اشتها میتواند به فرایند لاغری کمک کند. همچنین از افت ناگهانی قند خون جلوگیری میکند.
۶. بهبود سلامت قلب
دارچین میتواند به کاهش کلسترول بد (LDL) و تریگلیسیرید کمک کند. همچنین با کاهش فشار خون، از سلامت قلب محافظت میکند.
۷. خواص ضدسرطانی
تحقیقات اولیه نشان میدهد که ترکیبات دارچین ممکن است از رشد سلولهای سرطانی جلوگیری کنند و فرآیند آپوپتوز (مرگ سلولی برنامهریزیشده) را فعال کنند.
۸. کمک به بهبود گوارش
دارچین با خاصیت ضدنفخ و ضداسپاسم، به بهبود فرآیند گوارش کمک میکند و برای درمان سوءهاضمه مفید است.
۹. سلامت دهان و دندان
دارچین خاصیت ضدعفونیکننده دارد و میتواند به کاهش بوی بد دهان و جلوگیری از عفونتهای دهانی کمک کند. عصاره آن در برخی دهانشویهها استفاده میشود.
۱۰. زیبایی پوست
دارچین میتواند به کاهش آکنه، جوش و التهابهای پوستی کمک کند. ترکیب آن با عسل برای تهیه ماسکهای خانگی بسیار رایج است.
دارچین نهتنها یک ادویه خوشطعم است، بلکه فواید فراوانی برای سلامتی دارد. البته در مصرف آن زیادهروی نکنید، بهویژه اگر از مکملهای دارویی استفاده میکنید یا باردار هستید. همیشه مشورت با پزشک را در نظر داشته باشید.
دارچین نه تنها طعمی لذیذ به غذاها میبخشد، بلکه دارای ارزش غذایی بالایی است. این ادویه مفید، سرشار از آنتیاکسیدانها و مواد مغذی است که برای بدن بسیار مفید میباشد. در ادامه به بررسی ارزش غذایی دارچین میپردازیم:
ترکیبات اصلی دارچین (در هر ۱ قاشق چایخوری – حدود ۲.۶ گرم)
-
کالری: ۶ کالری
-
چربی: ۰.۰۴ گرم
-
کربوهیدرات: ۱.۸ گرم
-
فیبر: ۱.۱ گرم
-
قند: ۰.۰۳ گرم
-
-
پروتئین: ۰.۱ گرم
-
سدیم: ۰ میلیگرم
ویتامینها و مواد معدنی موجود در دارچین:
-
کلسیم: ۲۷ میلیگرم (تقریباً ۳٪ از نیاز روزانه)
-
آهن: ۰.۲ میلیگرم (۲٪ از نیاز روزانه)
-
منیزیم: ۰.۵ میلیگرم (۱٪ از نیاز روزانه)
-
ویتامین K: ۰.۸ میکروگرم
-
ویتامین C: ۰.۳ میلیگرم (کمتر از ۱٪ از نیاز روزانه)
خواص و فواید ارزش غذایی دارچین:
-
آنتیاکسیدانها: دارچین حاوی مقادیر بالای آنتیاکسیدانهای طبیعی است که به کاهش آسیبهای سلولی کمک میکند.
-
فیبر بالا: دارچین حاوی مقدار خوبی فیبر است که برای گوارش سالم و کاهش اشتها مفید است.
-
کم کالری: دارچین کم کالری است و میتواند به عنوان افزودنی به غذاها برای طعمدهی بدون افزایش زیاد کالری استفاده شود.
-
کم سدیم: به دلیل اینکه سدیم کمی دارد، دارچین گزینه مناسبی برای کاهش مصرف نمک و بهبود فشار خون است.
دارچین به عنوان یک ادویه معطر نه تنها طعمی بینظیر به غذاها میبخشد بلکه با ارزش غذایی بالا، آنتیاکسیدانهای مفید و کم بودن کالری، یکی از انتخابهای سالم برای افزایش سلامت بدن است.