طرز تهیه کنافه پنیری [مرحله به مرحله]

مراحل طرز تهیه کنافه پنیری

مرحله اول (درست کردن شربت دسر)

یک ظرف مناسب برمیداریم و مقداری آب میریزیم و شکر را به آن اضافه میکنیم و یک قاشق غذاخوری آب لیموی تازه هم اضافه میکنیم و اجازه میدهیم تا شکر کاملا در آب حل بشود.

مرحله دوم (چرب کردن قالبهای کنافه)

در این مرحله ظرفهایی را که میخواهیم کنافه پنیری را داخل آنها تهیه کنیم باید به طور کامل با مقداری کره بپوشانیم تا در نهایت دسر ما به ظرفها نچسبد.

مرحله سوم ( مخلوط کردن رشته های گادایف با کره )

در یک ظرف مناسب رشته های گادایف را میریزیم و با دست مقداری آنها را خردتر میکنیم و کره بنماری شده را روی آنها میریزیم. و با دست آنها را با هم مخلوط میکنیم تا حدی که کره رشته های گادایف به خوبی به کره آغشته بشوند.

مرحله چهارم

داخل ظرفهای پخت کنافه، رشته های گادایف را که با کره مخلوط کردیم را میریزیم و با کمک یک قاشق آنها را کف ظرف پهن میکنیم. و با یک گوشکوب آنها را خوب منسجم میکنیم. بعد یک لایه از پنیرهای موزارلا روی آن میچینیم. در این مرحله میتوانید مقداری پسته بین پنیرها به دلخواه بریزیم. بعد از آن یک لایه از رشته ها روی مواد بریزید. و دوباره با گوشکوب آنها را منسجم میکنیم.

مرحله پنجم ( سرخ کردن دسر )

حالا ظرف دسر را روی شعله قرار میدهیم تا زیر و لبه های دسر خوب سرخ بشود بعد از آن یک بشقاب روی ظرف بگذارید و دسر را برگردانید و اجازه بدهید تا طرف دیگر دسر هم سرخ بشود.

نکته پخت دسر کنافه : میتوانید به جای سرخ کردن، ظرف را داخل فر بگذارید.

مرحله ششم ( سرو دسر کنافه )

بعد از اینکه دسر خوب سرخ شد اجازه بدهید تا کاملا خنک بشود. بعد میتوانید به راحتی آن را در یک ظرف دیگر برای سرو قرار بدهید. و از شهدی که در مراحل قبل تهیه کردیم روی دسر بریزید و بعد از خنک شدن آنرا سرو کنید. این دسر طعمی عالی دارد که میتوانید به راحتی آنرا در خانه درست کنید و در کنار عزیزانتان سرو کنید. اگر شما هم در تهیه دسر کنافه پنیری تجربه ای دارید در کامنتها با ما به اشتراک بگذارید.