طرز تهیه اسنک ماهی و میگو؛ خوشمزه، سریع و مخصوص مهمونیها!
اگه دنبال یه غذای متفاوت، سبک و خوشطعم میگردی که هم واسه مهمونی خوب باشه، هم واسه شام سبک یا عصرونه، اسنک ماهی و میگو یه انتخاب عالیه! تو این مطلب قراره قدم به قدم با هم درستش کنیم؛ بدون دردسر و با مواد در دسترس. برای مشاهده آموزش آشپزی کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه اسنک ماهی و میگو ، در ادامه با مجله آموزشی شینسل همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه اسنک ماهی و میگو
-
فیله ماهی بدون استخوان: ۲۰۰ گرم
-
میگو پاکشده: ۲۰۰ گرم
-
نان تست: ۸ عدد
-
پنیر پیتزا: به مقدار دلخواه
-
فلفل دلمهای رنگی (قرمز یا سبز): نصف عدد
-
جعفری تازه خردشده: ۲ قاشق غذاخوری
-
سیر رندهشده: ۱ حبه
-
نمک: به مقدار لازم
-
فلفل سیاه: به مقدار لازم
-
پودر پاپریکا یا فلفل دودی: به مقدار لازم
-
کره یا روغن مایع: برای تفت دادن
-
تخممرغ: ۲ عدد
-
آرد سوخاری (ساده یا ادویهدار): به مقدار لازم
طرز تهیه اسنک ماهی و میگو
-
آمادهسازی مواد گوشتی
فیله ماهی و میگو رو ریز خرد کن. بعد با یه قاشق روغن، سیر، نمک، فلفل و پاپریکا کمی تفتش بده تا رنگشون عوض شه. حواست باشه زیاد نپزن که خشک نشن! -
اضافه کردن سبزیجات
حالا فلفل دلمهای و جعفری رو اضافه کن و یه دقیقه دیگه تفت بده. وقتی مواد خوب با هم مخلوط شدن، از روی حرارت بردار و بذار کمی خنک شه. -
آماده کردن اسنک
روی یه برش نون تست، کمی پنیر پیتزا بریز، بعد یه قاشق از مواد گوشتی روش بذار، بعد دوباره یه ذره پنیر و در آخر یه نون دیگه بذار روش. -
سوخاری کردن اسنکها
حالا هر اسنک رو اول تو تخممرغ زدهشده بزن، بعد تو آرد سوخاری بغلتون. میتونی از آرد سوخاری ادویهدار هم استفاده کنی تا خوشعطرتر شه. -
سرخ کردن یا پخت در فر
اسنکها رو توی روغن داغ سرخ کن تا طلایی و برشته شن. اگه رژیمیتر میخوای، میتونی توی فر با دمای ۱۸۰ درجه حدود ۱۵ دقیقه بذاری تا برشته شه.
نکات مهم برای خوشطعمتر شدن اسنک
-
از پنیر گودا یا چدار هم میتونی کنار پنیر پیتزا استفاده کنی تا طعم خاصتری بده.
-
اگه بخوای میتونی یه قاشق سس مایونز یا سس تند به مواد اضافه کنی.
-
برای بچهها، میتونی مواد رو تو غذاساز بریزی تا یه ترکیب نرمتر و لطیفتر بشه.
اسنک ماهی و میگو رو با چی بخوریم؟
این اسنک خوشمزه رو میتونی با انواع سس مثل سس سیر، سس تارتار یا حتی یه سس ماست ساده سرو کنی. کنارش کمی سبزی خوردن یا سالاد هم عالی میشه!
در پایان
اسنک ماهی و میگو یه انتخاب متفاوت برای وقتاییه که دلت غذای سبک اما خاص میخواد. هم درست کردنش راحته، هم میتونی با سلیقهی خودت توش خلاقیت به خرج بدی. پس دستبهکار شو و این اسنک خوشمزه رو توی خونه درست کن!