طرز تهیه پاناکوتای موز ساده و خوشمزه با دستور مرحله به مرحله

پاناکوتای موز یکی از دسرهای خوشمزه و محبوب ایتالیایی است که بافتی نرم، لطیف و طعمی دلپذیر دارد. در این مقاله، طرز تهیه این دسر خوشمزه را به ساده‌ترین روش به شما آموزش می‌دهیم تا بتوانید آن را در خانه به راحتی درست کنید و مهمانان خود را شگفت‌زده کنید. برای مشاهده آموزش آشپزی و مرحله به مرحله طرز تهیه پاناکوتای موز، با مجله شینسل همراه باشید.

مواد اولیه برای تهیه پاناکوتای موز

• موز رسیده: ۲ عدد متوسط

• شیر: ۱ پیمانه

• خامه صبحانه: ۱ پیمانه

• شکر: ۳ تا ۴ قاشق غذاخوری

• پودر ژلاتین: ۲ قاشق چای‌خوری

• وانیل: نصف قاشق چای‌خوری

• آب سرد: ۴ قاشق غذاخوری

طرز تهیه مرحله به مرحله پاناکوتای موز

۱. آماده کردن ژلاتین

ابتدا پودر ژلاتین را روی آب سرد بپاشید و چند دقیقه صبر کنید تا ژلاتین اسفنجی شود. سپس آن را روی بخار کتری یا داخل مایکروویو گرم کنید تا کاملاً شفاف و حل شود.

۲. مخلوط کردن موز با شیر

موزهای رسیده را پوست بگیرید و با شیر در مخلوط‌کن بریزید تا کاملاً یکدست و پوره شود.

۳. ترکیب مواد

خامه، شکر و وانیل را در یک قابلمه کوچک ریخته و روی حرارت ملایم گرم کنید (نجوشانید). سپس پوره موز و شیر را اضافه کرده و هم بزنید.

۴. اضافه کردن ژلاتین

ژلاتین حل‌شده را به آرامی به مخلوط اضافه کنید و کاملاً هم بزنید تا یکدست شود.

۵. ریختن در قالب

مخلوط آماده را در قالب‌های مورد نظر بریزید. قالب‌ها را برای حداقل ۴ تا ۶ ساعت داخل یخچال قرار دهید تا پاناکوتا کاملاً ببندد.

نکات طلایی برای تهیه پاناکوتای موز بهتر

• حتماً از موز کاملاً رسیده استفاده کنید تا طعم دسر شما شیرین‌تر و خوشمزه‌تر شود.

• خامه صبحانه را می‌توانید با خامه فرم گرفته یا نصف خامه و نصف شیر جایگزین کنید تا بافت دسر سبک‌تر شود.

• برای زیبایی بیشتر، قبل از سرو، پاناکوتا را با برش‌های موز تازه، توت‌فرنگی یا برگ نعناع تزیین کنید.

سوالات متداول درباره پاناکوتای موز

آیا می‌توان به جای ژلاتین از پکتین یا آگار آگار استفاده کرد؟

بله، اگر گیاه‌خوار هستید یا ژلاتین در دسترس ندارید، می‌توانید از آگار آگار به جای ژلاتین استفاده کنید. دقت کنید که مقدار آن کمی متفاوت است.

چند روز می‌توان پاناکوتای موز را در یخچال نگهداری کرد؟

پاناکوتای موز تا ۳ روز در یخچال به خوبی تازه و خوشمزه می‌ماند.

آیا می‌توان پاناکوتا را فریز کرد؟

بهتر است پاناکوتا را فریز نکنید، زیرا ممکن است بافت لطیف آن پس از یخ‌زدایی خراب شود.