آموزش درست کردن پودینگ موز و چیا؛ دسر رژیمی و مقوی

پودینگ موز و چیا یکی از بهترین انتخاب‌ها برای یک صبحانه سالم، میان‌وعده‌ی مقوی یا حتی یک دسر خوشمزه است. در این مقاله، طرز تهیه‌ی آسان این پودینگ را مرحله به مرحله آموزش می‌دهیم تا در زمانی کوتاه یک وعده مغذی آماده کنید. برای مشاهده آموزش آشپزی کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه پودینگ موز و چیا، در ادامه با مجله آموزشی شینسل همراه باشید.

مواد لازم برای پودینگ موز و چیا

برای تهیه این دسر سالم به مواد زیر نیاز دارید:

• ۲ عدد موز رسیده

• ۴ قاشق غذاخوری دانه چیا

• ۱ پیمانه شیر بادام یا هر نوع شیر دلخواه (شیر نارگیل، شیر گاو یا شیر جو دوسر)

• ۱ قاشق غذاخوری عسل یا شیره افرا (اختیاری)

• نصف قاشق چای‌خوری عصاره وانیل

• مقداری دارچین برای طعم بهتر (اختیاری)

نکته: اگر به دنبال تهیه پودینگ کاملاً گیاهی هستید، از شیر گیاهی و شیرین‌کننده‌های طبیعی استفاده کنید.

طرز تهیه مرحله به مرحله

۱. موزها را له کنید

موزهای رسیده را با چنگال یا غذاساز له کنید تا بافتی نرم و یکدست پیدا کنند.

۲. مواد را مخلوط کنید

در یک کاسه بزرگ، موز له شده را با شیر، دانه چیا، عسل و عصاره وانیل ترکیب کنید. خوب هم بزنید تا دانه‌های چیا به طور یکنواخت در مخلوط پخش شوند.

۳. زمان استراحت دهید

مخلوط را داخل یک ظرف دربسته ریخته و برای حداقل ۲ ساعت (ترجیحاً یک شب) در یخچال بگذارید تا دانه‌های چیا ورم کرده و بافت پودینگ مانند ایجاد شود.

۴. سرو کنید

پودینگ موز و چیا را با تکه‌های موز تازه، بادام، گردو، یا کمی دارچین تزئین کرده و میل کنید. این دسر هم سرد و هم کمی خنک‌شده بسیار خوشمزه است.

نکات کلیدی برای تهیه بهترین پودینگ موز و چیا

• موز رسیده: موز هر چه رسیده‌تر باشد، طعم شیرین‌تر و بافت لطیف‌تری به پودینگ می‌دهد.

• دانه چیا: قبل از مصرف دانه‌های چیا حتماً به آن‌ها زمان بدهید تا در مایع خیس بخورند، چون بدون خیس شدن ممکن است هضمشان سخت باشد.

• شیر دلخواه: بسته به ذائقه و نیاز غذایی خود، نوع شیر را انتخاب کنید. شیر بادام یا شیر نارگیل طعم‌های خاص و خوشمزه‌ای ایجاد می‌کنند.

• شیرین‌کننده طبیعی: اگر موزتان به‌اندازه کافی شیرین نیست، از کمی عسل یا شیره افرا استفاده کنید.

سوالات متداول درباره پودینگ موز و چیا

چند ساعت طول می‌کشد تا پودینگ آماده شود؟

حداقل ۲ ساعت زمان لازم است، اما بهترین نتیجه را پس از ۶ تا ۸ ساعت در یخچال می‌گیرید.

آیا می‌توان پودینگ موز و چیا را فریز کرد؟

بله، می‌توانید آن را تا ۱ ماه در فریزر نگهداری کنید. برای مصرف فقط کافی است چند ساعت قبل در یخچال قرار دهید تا یخ‌زدایی شود.

آیا می‌توانم طعم‌های دیگری هم اضافه کنم؟

بله! می‌توانید پودر کاکائو، کره بادام زمینی، یا تکه‌های میوه‌های مختلف را به مخلوط اضافه کنید.

ارزش غذایی پودینگ موز و چیا (در هر وعده):

• کالری: حدود ۲۰۰ تا ۲۵۰ کیلوکالری

• پروتئین: ۵ تا ۷ گرم

• چربی کل: ۷ تا ۹ گرم

  • چربی اشباع شده: ۰.۵ تا ۱ گرم

• کربوهیدرات کل: ۲۵ تا ۳۰ گرم

  • فیبر غذایی: ۸ تا ۱۰ گرم

  • قند طبیعی (از موز): ۱۰ تا ۱۵ گرم

• امگا-۳: حدود ۴ تا ۵ گرم (از دانه چیا)

• کلسیم: حدود ۱۵ تا ۲۰٪ نیاز روزانه

• پتاسیم: حدود ۳۰۰ تا ۴۰۰ میلی‌گرم

• آهن: حدود ۱۰٪ نیاز روزانه

• منیزیم: حدود ۱۵٪ نیاز روزانه

نکته:
میزان دقیق ارزش غذایی به نوع شیر، اندازه موز و نسبت مواد استفاده شده بستگی دارد. اگر از شیر پرچرب یا افزودنی‌های دیگری مثل کره بادام‌زمینی استفاده کنی، کالری و چربی افزایش می‌یابد.