طرز تهیه هات چاکلت خانگی غلیظ و خوشمزه مثل کافهها
آیا دنبال یه نوشیدنی داغ و خوشمزه برای روزهای سرد پاییزی و زمستونی هستی؟ هات چاکلت (hot chocolate) یکی از خوشمزهترین انتخابهاست! اینجا بهت یاد میدم چطوری توی خونه، با مواد ساده، یه هات چاکلت غلیظ درست کنی که طعمش از کافهها هم بهتر باشه! برای مشاهده آموزش آشپزی و مرحله به مرحله طرز تهیه هات چاکلت، با مجله شینسل همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه هات چاکلت خونگی 🍫
برای ۲ نفر:
-
شیر: ۲ لیوان (ترجیحاً پرچرب برای بافت غلیظتر)
-
شکلات تختهای تلخ یا نیمهتلخ: ۱۰۰ گرم (خرد شده)
-
پودر کاکائو: ۱ قاشق غذاخوری
-
شکر: ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری (بسته به ذائقه)
-
وانیل: نصف قاشق چایخوری (اختیاری)
-
خامه یا مارشمالو: برای تزیین (اختیاری)
🔥 نکته طلایی: استفاده از شکلات واقعی بهجای فقط پودر کاکائو، باعث میشه هات چاکلتت حسابی غلیظ و خوشطعم بشه!
طرز تهیه مرحله به مرحله 🍯
-
گرم کردن شیر:
شیر رو داخل یه قابلمه کوچیک بریز و روی حرارت ملایم گرمش کن. مراقب باش نجوشه! -
اضافه کردن شکلات و کاکائو:
وقتی شیر داغ شد، شکلاتهای خرد شده رو اضافه کن. هم بزن تا کامل آب بشه. بعد پودر کاکائو و شکر رو اضافه کن و دوباره خوب هم بزن. -
افزودن وانیل (اختیاری):
اگه دوست داری یه عطر خاص بهش بدی، آخر سر یه کوچولو وانیل اضافه کن. -
سرو کردن:
هات چاکلت رو بریز توی ماگ، و با خامه زدهشده یا چندتا مارشمالو روش رو تزیین کن. نوش جان! 😋
سوالات متداول 🤔
۱. چطوری هات چاکلت رو غلیظتر کنم؟
از شکلات تختهای بیشتر یا کمی نشاسته ذرت (نصف قاشق چایخوری) استفاده کن، ولی با احتیاط که طعمشو خراب نکنه.
۲. میتونم با شیر گیاهی درستش کنم؟
بله! شیر بادام، شیر جو یا شیر نارگیل هم گزینههای خوبی هستن. فقط ممکنه غلظتش کمی کمتر بشه.
۳. برای بچهها مناسبه؟
کاملاً! فقط شکلات تلخش رو کمتر کن یا از نوع شیرین استفاده کن.
در پایان
هات چاکلت یه نوشیدنی ساده ولی فوقالعاده خوشمزهست که توی خونه هم میتونی خیلی راحت درستش کنی. کافیه مواد اولیهی خوبی انتخاب کنی و طبق این دستور پیش بری. امتحانش کن و مطمئن باش بعدش عاشقش میشی! 💕
برگرفته از سایتهای: healthline و webmd و ویکی پدیا