طرز تهیه شربت آبلیمو خانگی خوشمزه و خنک با دستور ساده

شربت آبلیمو یکی از نوشیدنی‌های سنتی و پرطرفدار ایرانی است که در فصل تابستان حسابی می‌چسبد. در این مقاله طرز تهیه شربت آبلیمو خانگی خوشمزه و طبیعی را به ساده‌ترین روش یاد می‌گیرید. برای مشاهده آموزش آشپزی و مرحله به مرحله طرز تهیه شربت آبلیمو با مجله شینسل همراه باشید.

مواد لازم برای تهیه شربت آبلیمو

• آبلیموی تازه: ۱ پیمانه

• شکر: ۲ پیمانه

• آب: ۳ پیمانه

• گلاب: ۱ قاشق غذاخوری (اختیاری)

• یخ به مقدار لازم

طرز تهیه شربت آبلیمو خانگی

۱. تهیه شربت پایه

ابتدا شکر و آب را در یک قابلمه متوسط بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید. مرتب هم بزنید تا شکر کاملا در آب حل شود و یک شربت شفاف به دست بیاید. نیازی به جوشاندن طولانی نیست، فقط کافیست شکر کاملاً حل شود.

۲. افزودن آبلیمو

پس از آماده شدن شربت پایه، حرارت را خاموش کنید و اجازه دهید کمی خنک شود. سپس آبلیموی تازه را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا کاملاً با شربت مخلوط شود. در صورت تمایل می‌توانید گلاب را نیز اضافه کنید تا عطر ویژه‌ای به شربت شما بدهد.

۳. سرو شربت آبلیمو

مقداری از شربت آماده شده را در لیوان بریزید، سپس با آب سرد رقیق کنید. چند قالب یخ اضافه کنید و در صورت تمایل با برگ نعناع تازه یا برش‌های لیمو تزئین کنید.

نکات مهم برای تهیه بهترین شربت آبلیمو

• استفاده از آبلیموی تازه باعث می‌شود طعم شربت بسیار طبیعی‌تر و خوشمزه‌تر باشد.

• برای داشتن شربتی شفاف، حتماً شکر را کاملاً در آب حل کنید و از جوشاندن زیاد پرهیز کنید.

• اگر طعم ترش‌تر را دوست دارید، میزان آبلیمو را بیشتر و شکر را کمتر کنید.

• اضافه کردن چند قطره اسانس لیمو می‌تواند عطر فوق‌العاده‌ای به نوشیدنی شما بدهد.

خواص شربت آبلیمو

شربت آبلیمو علاوه بر طعم خوشمزه، خواص زیادی هم دارد. این نوشیدنی سرشار از ویتامین C است و به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند. همچنین نوشیدن شربت آبلیمو در روزهای گرم تابستان به پیشگیری از گرمازدگی کمک زیادی می‌کند.

روش‌های تهیه شربت آبلیمو خانگی

بسته به سلیقه و ذائقه، شربت آبلیمو را می‌توانید به روش‌های مختلفی تهیه کنید. در ادامه چند روش محبوب را معرفی می‌کنیم:

۱. روش کلاسیک (با شکر و آبلیمو)

این ساده‌ترین و رایج‌ترین روش تهیه شربت آبلیمو است.
مراحل:

• آب و شکر را روی حرارت ملایم مخلوط کنید تا شکر حل شود.

• پس از خنک شدن، آبلیموی تازه را اضافه کنید.

• با آب سرد و یخ سرو کنید.

۲. روش بدون حرارت (برای حفظ ویتامین C بیشتر)

در این روش شکر را بدون جوشاندن، در آب سرد حل می‌کنیم.

مراحل:

• آب سرد را با شکر مخلوط کنید و هم بزنید تا حل شود.

• آبلیموی تازه را اضافه کنید.

• این روش طعم طبیعی‌تر و خاصیت بیشتری دارد چون حرارت نمی‌بیند.

۳. روش تهیه شربت آبلیمو با عسل (شیرین‌کننده طبیعی)

به جای شکر، از عسل طبیعی استفاده می‌کنیم تا شربت سالم‌تر شود.

مراحل:

• ۲ قاشق غذاخوری عسل را در آب ولرم حل کنید.

• آبلیموی تازه اضافه کنید.

• خوب هم بزنید و با یخ و آب سرد سرو کنید.

۴. روش تهیه شربت آبلیمو نعناع

اضافه کردن نعناع، شربت آبلیمو را فوق‌العاده خوش‌عطر و خنک می‌کند.

مراحل:

• در حین تهیه شربت پایه، چند برگ نعناع تازه داخل شربت بیندازید.

• بعد از سرد شدن، شربت را صاف کنید.

• با آب سرد و یخ سرو کنید.

۵. تهیه شربت آبلیمو گازدار

یک روش هیجان‌انگیز برای مهمانی‌ها!

مراحل:

• شربت پایه آبلیمو را آماده کنید.

• به جای آب معمولی، هنگام سرو از آب گازدار استفاده کنید.

• یخ و لیموی برش خورده اضافه کنید.

نکته مهم:

• در تمام این روش‌ها بهتر است شربت غلیظ تهیه کنید و هنگام سرو، آن را با آب سرد رقیق نمایید.

• نسبت آب، آبلیمو و شیرین‌کننده بسته به ذائقه شما قابل تنظیم است.