طرز تهیه انرژی بار خانگی: دستور ساده و مقوی برای انرژی بیشتر
اگر به دنبال یک میانوعده سالم، مقوی و بدون مواد افزودنی هستید که هم برای ورزشکاران مفید باشد و هم برای کودکان و کارمندان، انرژی بار خانگی بهترین انتخاب است. در این مقاله طرز تهیه انرژی بار در خانه را به شما آموزش میدهیم؛ بدون نیاز به فر و در کمتر از ۲۰ دقیقه! برای مشاهده آموزش آشپزی کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه انرژی بار خانگی، در ادامه با مجله آموزشی شینسل همراه باشید.
انرژی بار چیست و چرا محبوب شده؟
انرژی بار یا همان میانوعدههای فشردهی پرانرژی، ترکیبی از مغزها، میوههای خشک، غلات کامل و مواد طبیعی مانند عسل یا کره بادامزمینی هستند. این خوراکی به دلیل ارزش غذایی بالا، در بین ورزشکاران، دانشآموزان و افرادی با سبک زندگی پرمشغله محبوبیت بالایی پیدا کرده است.
مواد لازم برای تهیه انرژی بار خانگی
مواد مورد نیاز بسته به ذائقه شما قابل تغییر است، اما در این دستور پایه، از ترکیبات سالم و در دسترس استفاده میکنیم:
-
جو دوسر پرک: ۲ پیمانه
-
عسل طبیعی یا شیره خرما: نصف پیمانه
-
کره بادامزمینی یا کره کنجد (ارده): نصف پیمانه
-
مغز بادام و گردو خردشده: ۱ پیمانه
-
کشمش یا خرمای خردشده: نصف پیمانه
-
پودر دارچین و کمی وانیل: اختیاری
-
کمی نمک دریایی (برای طعم بهتر)
طرز تهیه مرحله به مرحله
-
ترکیب مواد تر:
در یک قابلمه کوچک، عسل و کره بادامزمینی را روی حرارت ملایم قرار دهید تا یکدست شوند. -
افزودن مواد خشک:
جو دوسر، مغزها و کشمش را در یک کاسه بزرگ بریزید. سپس مخلوط گرم عسل و کره بادامزمینی را به آن اضافه کنید. -
مخلوط و فشردهسازی:
همه مواد را خوب هم بزنید تا چسبندگی مناسبی پیدا کنند. سپس مواد را در یک قالب مستطیلی با کاغذ روغنی پهن کرده و با دست یا کفگیر خوب فشار دهید تا یکدست شود. -
قرار دادن در یخچال:
قالب را حداقل به مدت ۲ ساعت در یخچال قرار دهید تا انرژی بار سفت شود. -
برش و نگهداری:
بعد از سرد شدن، به قطعات دلخواه برش دهید و در ظرف دربدار در یخچال نگهداری کنید.
نکات مهم برای تهیه بهترین انرژی بار
-
اگر رژیم وگان دارید، به جای عسل از شیره افرا یا شیره خرما استفاده کنید.
-
برای طعم متفاوت میتوانید از پودر کاکائو یا تکههای شکلات تلخ نیز استفاده کنید.
-
به جای مغزها، دانههایی مثل چیا یا تخم کتان هم انتخاب خوبی هستند.
ارزش غذایی و مزایا
انرژی بار خانگی نه تنها فاقد مواد نگهدارنده و شکرهای صنعتی است، بلکه سرشار از فیبر، پروتئین، چربیهای سالم و مواد معدنی مثل آهن و منیزیم است. یک قطعه کوچک آن میتواند انرژی لازم برای چند ساعت فعالیت ذهنی یا بدنی را تأمین کند.
در آخر
با تهیه انرژی بار خانگی، میتوانید همیشه یک میانوعده سالم و سریع در دسترس داشته باشید. این خوراکی خوشمزه علاوه بر سلامت، به شما در کنترل اشتها و افزایش تمرکز هم کمک میکند. پس همین حالا دستبهکار شوید و نسخه مخصوص خودتان را درست کنید!