طرز تهیه بستنی فالودهای خانگی خوشمزه + فوت و فن حرفهای
تابستون که میشه، هیچ چیز اندازه یه دسر خنک و خوشمزه نمیچسبه! حالا فکر کن ترکیب جذاب فالوده شیرازی و بستنی سنتی رو با هم داشته باشی. بستنی فالودهای یه خوراکی خاصه که هم خاطرات کودکی رو زنده میکنه و هم تو روزای داغ حسابی میچسبه. تو این مقاله میخوایم یاد بگیریم چطور این دسر خوشمزه رو تو خونه درست کنیم. در ادامه با مجله شینسل همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه بستنی فالودهای
- رشته فالوده آماده :۱ پیمانه
- بستنی سنتی یا وانیلی : ۲ پیمانه
- گلاب : ۲ قاشق غذاخوری
- شکر : ۲ قاشق غذاخوری
- آب لیموترش تازه : ۱ قاشق غذاخوری
- یخ خرد شده : به میزان لازم
- خلال پسته یا بادام (اختیاری) : برای تزیین
مراحل طرز تهیه بستنی فالودهای خانگی
۱. آمادهسازی رشته فالوده
اگر از رشتههای آماده فالوده استفاده میکنید، اونها رو طبق دستور روی بسته در آب جوش بندازید تا نرم بشن، بعد با آب سرد آبکشی کنید و داخل یخچال بذارید تا کاملاً خنک بشن.
۲. شیرین کردن رشتهها
رشتههای خنکشده رو با گلاب و شکر مخلوط کنید. گلاب عطر خاصی به فالوده میده و شکر طعم شیرینی اون رو کامل میکنه.
۳. آمادهسازی ترکیب
حالا بستنی رو از فریزر دربیارید تا کمی نرم بشه. میتونید از بستنی زعفرانی، سنتی یا وانیلی استفاده کنید.
۴. ترکیب فالوده و بستنی
تو لیوان یا ظرف دلخواه، چند قاشق از رشتههای فالوده بریزید، بعد روش بستنی بریزید و در صورت تمایل، کمی یخ خرد شده و آب لیموترش تازه هم اضافه کنید. ترکیب طعم شیرین بستنی با کمی ترشی، خیلی دلچسبه!
۵. تزیین و سرو
در آخر میتونید روی بستنی فالودهای رو با خلال پسته، نعنای تازه یا حتی تکههای یخ تزیین کنید. نوش جان!
نکات طلایی برای طعم بهتر
-
اگه بستنیت رو کمی قبل از سرو از فریزر دربیاری، بافتش نرمتر و قابل ترکیبتر میشه.
-
میتونی از فالوده شیرازی یا حتی فالوده یزدی آماده استفاده کنی.
-
اضافه کردن چند قطره عرق نسترن یا بیدمشک هم یه طعم خاص به دسر میده.
در آخر
بستنی فالودهای یه دسر خاص ایرانیه که میتونه هم دلت رو خنک کنه، هم مهمونات رو شگفتزده. تهیهش خیلی سادهست ولی نتیجهش فوقالعادهست.
اگه یه بار درستش کنی، مطمئناً میره تو لیست دسرهای محبوب خونهات!