طرز تهیه کیک موز و گردو خانگی | دستور پخت ساده و خوشمزه

کیک موز گردو یکی از خوشمزه‌ترین و مقوی‌ترین کیک‌های خانگی است که بافتی نرم و طعمی دلچسب دارد. اگر به دنبال یک دستور ساده و حرفه‌ای برای تهیه این کیک بی‌نظیر هستید، در ادامه با ما همراه باشید. برای مشاهده آموزش آشپزی کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه کیک موز و گردو، در ادامه با مجله آموزشی شینسل همراه باشید.

مواد لازم برای تهیه کیک موز گردو

مواد خشک:

• آرد سفید: ۲ پیمانه

• بکینگ پودر: ۱ قاشق چای‌خوری

• جوش شیرین: ۱/۲ قاشق چای‌خوری

• دارچین: ۱ قاشق چای‌خوری

• نمک: ۱/۴ قاشق چای‌خوری

مواد تر:

• تخم مرغ: ۲ عدد

• شکر قهوه‌ای یا سفید: ۱ پیمانه

• کره نرم شده یا روغن مایع: ۱/۲ پیمانه

• موز رسیده له شده: ۳ عدد متوسط

• گردوی خرد شده: ۱/۲ پیمانه

• وانیل: ۱ قاشق چای‌خوری

طرز تهیه مرحله به مرحله کیک موز گردو

۱. آماده‌سازی اولیه

فر را روی دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد (۳۵۰ درجه فارنهایت) روشن کنید تا گرم شود. قالب کیک را چرب کرده یا کاغذ روغنی بیندازید.

۲. ترکیب مواد خشک

آرد، بکینگ پودر، جوش شیرین، دارچین و نمک را با هم الک کرده و کنار بگذارید.

۳. مخلوط کردن مواد تر

در یک کاسه بزرگ، تخم مرغ و شکر را با همزن خوب بزنید تا کرم رنگ شود. سپس کره یا روغن و وانیل را اضافه کنید. موز له‌شده را به مواد اضافه کرده و مخلوط کنید.

۴. ترکیب نهایی

مواد خشک را کم کم به مواد تر اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید. در آخر گردوی خرد شده را اضافه کنید.

۵. پخت کیک

مایه‌ی آماده شده را در قالب ریخته و به مدت ۴۵ تا ۵۵ دقیقه در فر بپزید. برای اطمینان، خلال دندان را در مرکز کیک فرو کنید؛ اگر تمیز بیرون آمد، کیک آماده است.

نکات طلایی برای تهیه کیک موز گردو

• موزهای خیلی رسیده با پوست قهوه‌ای بهترین گزینه برای این کیک هستند.

• از شکر قهوه‌ای استفاده کنید تا کیک طعم و رنگ بهتری بگیرد.

• مقدار گردو را می‌توانید بسته به ذائقه کم یا زیاد کنید.

• اضافه کردن کمی چیپس شکلات به خمیر، طعمی جذاب‌تر ایجاد می‌کند.

سوالات متداول درباره کیک موز و گردو

چند روز می‌توان کیک موز گردو را نگهداری کرد؟

این کیک را می‌توانید در ظرف دربسته و در یخچال تا ۴ روز نگهداری کنید.

آیا می‌توان کیک موز گردو را فریز کرد؟

بله، بعد از خنک شدن کامل، کیک را می‌توانید برش داده و در فریزر تا ۲ ماه نگهداری کنید.

آیا می‌توان از مغزهای دیگری به جای گردو استفاده کرد؟

بله، پسته، بادام یا فندق خرد شده هم انتخاب‌های خوبی هستند.

نتیجه‌گیری

کیک موز و گردو یک انتخاب عالی برای کسانی است که دنبال یک کیک سالم، خوشمزه و مغذی هستند. با رعایت این دستور پخت و نکات گفته شده، شما می‌توانید یک کیک خانگی حرفه‌ای درست کنید که همه را شیفته‌ی طعم خود کند!